Лен на Русском Севере хорошо растет, поэтому традиции льноводства здесь древние и крепкие. В лидерах, конечно, Вологодская область. Лен в устюжских землях продолжают выращивать и делать из этого волшебного растения самые неожиданные продукты. Какие? И что вообще собой представляет лен? Узнаем подробности…
1
Какой бывает лен
Волокно и ткань делают из льна-долгунца, или прядильного льна. Из других сортов — льна-кудряша (масличного) и льна-межеумка — получают семена из которых вырабатывают масло и жмых.
Для того чтобы лен-долгунец был «долгим», крепким, качественным, ему необходимо расти в умеренном и влажном климате. Льну требуется долгий световой день и совсем не нужна жара. Поэтому Русский Север — оптимальное место для льноводства.
2
Цвет льна
Цветы у льна бывают разных оттенков — от бордового до желтого, но русский лен-долгунец цветет голубыми цветами.
3
Что делали из льна
Почти все части льняного стебля шли в дело. Остатки стеблей, грубые очесы кудели, семена… Льняной паклей утепляли дома, льняное масло наливали в светильники, из остатков пряжи делали тряпичные куклы. Из льна изготавливали одежду, постельное белье, скатерти, жаккардовое полотно, портьерные, обивочные ткани, неводы, паруса, масло, олифу, шумопоглотитель в строительстве (кóстрица), веревки, мешковину, холст, канву для вышивки.
Сейчас из льна делают композитные материалы для автомобилестроения, стройматериалы, теплоизоляцию, лекарства. С появлением новых технологий лен научились применять в целлюлозно-бумажной, медицинской, химической, военной, автомобильной промышленности.
Российский лен — это и эксклюзивные модели одежды, и простые брезенты, пожарные рукава, защитная одежда и мягкая тара. Более трети технических тканей и больше половины мешковины в России вырабатывается из льняного волокна. Из него делают основы для лучших ковров и линолеума, холсты для художников. А так называемую кóстру — льняную «древесину», которой в год с той же площади прирастает значительно больше, чем древесины леса, — используют для производства мебельных и строительных плит и топливных брикетов.
4
Льняное масло
Пища постных дней и периодов на Руси не обходилась без льняного масла. Битье масла было своеобразным ритуалом, чем-то праздничным, развлекательным. До этого нужно было просушить льносемя, истолочь на мельнице или вручную в ступе. Потом семя просеивали решетами, остатки снова толкли. Истолченную массу помещали в горшки и разогревали в печах. Горячую, ее заворачивали в плотную холщевую ткань и закладывали в колоду между двумя деревянными плашками. Эти плашки сдавливали при помощи клиньев. По клиньям надо было бить чуть ли не кувалдой. Под колодой ставилась посуда. С каждым ударом приближался тот момент, когда первая капелька густого янтарного масла ударится о подставленную сковородку. Выбив, вернее, выдавив масло, вынимали сплющенный кулек и вставляли в колоду свежий, горячий. Льняное и конопляное масло выбивалось на Руси, видимо, в очень больших количествах, поскольку шло оно не только в пищу, но и на изготовление олифы.
И сегодня из льняного масла продолжают делать олифу, а еще — лаки, линолеум, масляные краски… Его употребляют в пищу и применяют в народной медицине — в льняном масле много полиненасыщенных жирных кислот и фитоэстрогенов, полезных для здоровья.
5
Русский лен в мире
Несколько веков почти все фабрики и мануфактуры Франции и Великобритании, изготавливавшие тонкий батист и холст для парусов, работали на русском сырье. К концу XVIII века Россия экспортировала более миллиона пудов льняной пряжи и готового волокна. В середине XIX века в Европе производилось 347 тысяч тонн льна, из них Россия поставляла 196 тысяч. Из всего волокна, представленного на мировом рынке, 64 % имело российское происхождение. В период с 1861 по 1913 годы урожаи льна и количество произведенного волокна выросли в три раза.
Волокно льна долгие годы было одним из ведущих продуктов отечественного экспорта. В прежние годы более миллиона гектаров земель отводили под посевы льна. Мы можем гордиться: в России самая большая в мире льняная сырьевая база и перерабатывающая промышленность.
